Wildshuter Bio-Bieressig

Wildshuter Bieressig
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Altersfreigabe: 0 Jahre
Preis pro Liter: 35,60 EUR/l
Artikel-Nr. 0004901
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Der Wildshuter Bio-Bieressig ist ein hochwertiges Genussmittel, dessen einzigartiger Geschmack durch die Zeit entsteht, die wir ihm für die Reifung geben.
Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt aus unserem Bio-Bier Paracelsus Zwickl.

Du kannst den Bieressig zum Würzen, für delikate Marinaden oder sogar als Digestif verwenden. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
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Wildshuter Bio-Bieressig

Der Rohstoff für den Wildshuter Bio-Bieressig ist das Paracelsus Bio-Zwickl von Stiegl.
Dieses wird in der Manufaktur von Erwin Gegenbauer, der sich selbst als "kleinster Essigbrauer der Welt" bezeichnet, in Wien weiter verarbeitet. In sorgfältiger Handarbeit wird das Zwickl-Bier zum Wildshuter Bio-Bieressig veredelt.
Dieser Essig ist ein natürliches, lebendiges Produkt. Er wird weder filtriert, noch pasteurisiert und enthält damit von Natur aus lebende Essigsäurebakterien


Produktinformation - Wildshuter Bio-Bieressig

 
Gattung: Essig (5% Essigsäure)
Menge: 250ml
Zutaten: Wasser, BIO-Gerstenmalz, BIO-Weizenmalz, BIO-Hopfen, Hefe


Alle mit "BIO" gekennzeichneten Zutaten besitzen den Kontrollstellen-Code AT-BIO-501. Das heißt, dass sie durch die Kontrollstelle Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle GesmbH (SLK) zertifiziert sind.
Weitere Informationen zu den Bio-Zertifikaten von Stiegl findest du auf stiegl.at.


Hergestellt für Stiegl von:
Erwin Gegenbauer
WIENER ESSIG BRAUEREI
Waldgasse 3
1100 Wien
 

Allergeninformation

Alle angeführten Biere und Braulimonaden enthalten glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse.
 
Wildshut erleben

"Bei uns isst und trinkt der Bauer wirklich nur, was er kennt."

Markus Trinker, Kreativ-Braumeister

Unser Stiegl-Gut Wildshut ist das erste Biergut in Österreich. 30 Kilometer nördlich der Stadt Salzburg betreiben wir unsere Bio-Landwirtschaft und zwar mit allem, was dazugehört. Zum einen wäre die Viehwirtschaft mit vor allem alten Rassen.  Schafe Rinder und Schweine werden hier artgerecht gehalten. Das ist aber nicht alles: Auf unserem Biergut bauen wir auch Urgetreide an, das wir vor Ort vermälzen, rösten und anschließend zu unseren Wildshuter Bieren verarbeiten.
 

GRÜNE SCHÄTZE FÜR KOMMENDE GENERATIONEN

In Zeiten, in denen sich Biere immer ähnlicher werden, weil alle die gleichen Zutaten verwenden, wollen wir Dinge anders machen. Deswegen dient uns das Biergut als Ideenschmiede. Unser Braumeister probiert neue Rezepte und Variationen. 2015 wurde beispielsweise an einem „Urbier“ gearbeitet, wie es bereits bei den Sumerern vor über 5.000 Jahren gebraut wurde. Tief im Sandboden haben wir Ton-Amphoren vergraben, in denen der erste Sud rund ein halbes Jahr geduldig auf die erste Verkostung wartete. Herausgekommen sind 3.500 Flaschen "Wildshuter Urbier", ein Getränk mit champagnerartiger Säure und einem  einzigartig balancierten Zusammenspiel aus Säure, Kräuter- und Fruchtnoten. Dieses ganz besondere Bier ist aber bereits ausverkauft.
 

SIE WOLLEN UNS BESUCHEN?

Alle Infos zum Biergut Wildshut
findest du unter: www.biergut.at
 

"WILDSHUT IST GENAUSO, WIE WIR UNS DEN HIMMEL VORSTELLEN: EIN BIERGARTEN EDEN."

Gespannt? Dann schau dir den Imagefilm über unser Stiegl-Gut Wildshut - dem 1. Biergut Österreichs - an.
 

SIE WOLLEN EIN STÜCK WILDSHUT FÜR ZU HAUSE?

Eine Hingucker für jedes Bücherregal oder den Wohnzimmertisch ist unser neues Buch "Gut Wildshut".
Darüber hinaus findest du weitere interessante Wildshut-Artikel weiter unten auf dieser Seite.
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