Buch "Gut Wildshut"

Wildshut Buch
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Bierbrauen beginnt für die Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter und Alessandra Kiener bereits im Boden. Am 1. Biergut Österreichs, dem Stiegl-Gut Wildshut, zeigen sie, wie das geht.
Mit traditionellen Rezepten aus dem Innviertel und Salzburger Land - das ideale Geschenkbuch für alle Bier- und Bio-Fans!
Da wo Oberösterreich, Salzburg und Bayern aufeinandertreffen, wird seit einigen Jahren ein Traum gelebte!

"Bei uns isst und trinkt der Bauer wirklich nur, was er kennt."

Franz Zehentner, Stiegl-Gutsverwalter

Unser Stiegl-Gut Wildshut ist das erste Biergut in Österreich. 30 Kilometer nördlich der Stadt Salzburg betreiben wir unsere Bio-Landwirtschaft und zwar mit allem, was dazugehört: Schafen, Rindern und Schweinen. Das ist aber nicht alles: In unserem Biergut bauen wir Urgetreide an, das wir vor Ort vermälzen, rösten und anschließend zu unseren Wildshuter Bieren verarbeiten.

GRÜNE SCHÄTZE FÜR KOMMENDE GENERATIONEN
In Zeiten, in denen sich Biere immer ähnlicher werden, weil alle die gleichen Zutaten verwenden, wollen wir Dinge anders machen. Deswegen dient uns das Biergut als Ideenschmiede. Unser Braumeister probiert neue Rezepte und Variationen. Momentan wird an einem „Urbier“ gearbeitet, wie es bereits bei den Sumerern gebraut wurde. Tief im Sandboden haben wir Ton-Amphoren vergraben, in denen der erste Sud noch bis 2016 geduldig auf die erste Verkostung wartet.

SIE WOLLEN UNS BESUCHEN? 
Alle Infos finden Sie unter: www.biergut.at

"WILDSHUT IST GENAUSO, WIE WIR UNS DEN HIMMEL VORSTELLEN: EIN BIERGARTEN EDEN."
Gespannt? Dann schauen Sie sich den neuen Imagefilm über unser Stiegl-Gut Wildshut, dem 1. Biergut Österreichs, an.
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