Stiegl-Gut Wildshut - Ort mit Geschichte

Zum ersten Mal geschichtlich erwähnt, wird das Gut bereits im Jahre 930. Als historischer Kern gilt das Schloss Wildshut. Ein Vorläufer davon soll bereits seit dem 12. Jahrhundert bekannt sein und war vielleicht ursprünglich ein Jagdschloss.

Das Purkchstal Wilczhut wird so zwischen 1402 und 1409 Sitz des Pfleg- (Land-) Gerichtes, das bis ins Jahr 2002 bestand. Um 1500 gelang das Anwesen in den Besitz der Bayerischen Herzöge. Im 17. Jahrhundert gruppierten sich um das Schloss ein Amtshaus, ein Wirtschaftsgebäude und schlussendlich auch ein Wirtshaus.

Erst ab 1779 wird das Schloss österreichisch. Einmal auf österreichischem Territorium, wird auf Wildshut mit dem Bierbrauen begonnen. In unseren Besitz kam Wildshut im Jahre 1917. Seit 12.12.2012 lassen wir die Geschichte des Gutes Wildshut mit einer weltweit einzigartigen Kombination aus Mälzerei und Rösterei wieder aufleben.

Im kleinen aber feinen Kråmerladen bieten wir lokale, selbstgemachte Leckerbissen an: Neben den Wildshuter Bieren wären dies zum Beispiel g’schmackiges Trebernbrot, beste Butter- und Käsespezialitäten aus frischer Bio-Milch, dry-aged Fleisch unserer Pinzgauer Rinder und Schmankerl vom Mangalitza-Schwein. Die Jausn kann direkt vor Ort genossen werden, oder auch gerne nach Hause mitgenommen werden.