“Heute back ich, Morgen brau ich, Übermorgen hol ich der Königin ihr Kind.” (Gebrüder Grimm - Rumpelstilzchen)

Bier hat man vor hunderten von Jahren schon genossen. Aber hast du gewusst, dass Bier für lange Zeit eines von wenigen sicheren Lebensmitteln war?

Bis in die frühe Neuzeit war sauberes Trinkwasser eher die Ausnahme als die Regel. Durch verschmutztes Wasser kam es häufig zum Ausbruch von Epidemien. Bier wird während des Brauprozesses gekocht. Dadurch sterben eventuell im Wasser befindliche Bakterien ab. Zusätzlich wirkt neben dem im Bier enthaltenen Hopfen auch der Alkohol keimtötend. Somit war Bier in früheren Zeiten ein sicheres Getränk. Es ist auch sehr nahrhaft und enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffe. Nicht nur die hl. Hildegard von Bingen, sondern auch der Salzburger Arzt und Mystiker Paracelsus unterstrichen den hohen Wert des Bieres.
Unsere Braumeister kümmern sich auch heute täglich darum, dass dein Stiegl ein wahrhaft göttliches Getränk ist.

Die Bierkrüge unserer Vorfahren.

Wer sich für Steinkrüge aller Art interessiert, ist in der Stiegl-Brauwelt gut aufgehoben:
In unserer Biererlebniswelt in Salzburg sind ganz besondere Exemplare ausgestellt.
Darüber hinaus erfährst du hier alles über die Geschichte der Stieglbrauerei zu Salzburg.

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Wir freuen uns auf dich!
Alle Besucherinfos findest du unter: www.brauwelt.at