Wildshut Bio-Gingewürzsalz
Für die Herstellung des Gingewürzsalzes ist viel Handarbeit nötig.
Österreichisches Salz wird mit dem „Wildshut Hopfen Gin" gepaart und in mehreren Schritten weiter veredelt. Nur feinste, handverlesene Zutaten verleihen dem Gingewürzsalz seine besonderen und reich nuancierten Noten. Das Aroma ist geprägt von Wacholder, Hopfen und Zitrone.
Österreichisches Salz wird mit dem „Wildshut Hopfen Gin" gepaart und in mehreren Schritten weiter veredelt. Nur feinste, handverlesene Zutaten verleihen dem Gingewürzsalz seine besonderen und reich nuancierten Noten. Das Aroma ist geprägt von Wacholder, Hopfen und Zitrone.
- Im ersten Schritt wird dem Gin schonend die Flüssigkeit entzogen. Wacholderbeeren werden während des Verfahrens dazugegeben und nach dem Reduzieren werden diese separat getrocknet. Die gewonnene zähflüssige Ginessenz wird mit dem Salz vermengt und sanft getrocknet. Gewürze und frische Zitronenzesten werden ins trockene Salz eingegeben. Zu guter Letzt wird das Gewürzsalz behutsam per Hand zerkleinert. Beim Abfüllen wird in jedes Glas eine Wacholderbeere händisch eingelegt.
- Nachhaltiges Bio-Biersalz
- Passend zum Verfeinern von Wildgerichten, Schwammerln, Tomatensuppe und Sugos
- Glasabfüllung, 50g
- Trockene und lichtgeschützte Lagerung wird empfohlen
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Artikel-Nr. 0300429
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Detailbeschreibung
| Hersteller: | naturboxx KG Hasengasse 6 a 5111 Bürmoos |
| Zutaten: | Speisesalz unjodiert 77 %, Koriander*, rosa Pfeffer*, Wacholder*, Kardamom*, Wildshut Hopfen Gin* 3 %, Zitrone* *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Lagerung: | Trocken und lichtgeschützt lagern |
| Nettofüllmenge: | 50 g |
| Haltbarkeit: | 2 Jahre |
| Sonstige Details: | Glasabfüllung |
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