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Wildshut Bio-Rauhnachtsalz

Eine harmonische und außergewöhnliche Komposition von Salz, Brand und Bier verfeinert mit einem feinen, eleganten Hauch von Tonkabohne.
Nur feinste, handverlesene Zutaten verleihen dem Wildshut Rauhnachtsalz seine besonderen reich nuancierten Noten. Das Aroma ist geprägt von Rauch-und Röstaromen sowie von einem süßen, angenehmen Vanilleduft.
 
  • Für die Herstellung des Rauhnachtsalzes ist viel Handarbeit nötig. Im ersten Schritt wird dem Brand die Flüssigkeit entzogen. Röstmalzbier wird während des Verfahrens dazugegeben. Die auf diese Weise gewonnene zähflüssige Essenz wird mit dem Salz vermengt, sanft getrocknet und anschließend mit Rauchsalz vermengt. Zum Schluss kommt ein Hauch von Tonkabohne dazu, um die liebliche und runde Note des Rauhnachtbrandes zu unterstreichen.
    Zu guter Letzt wird das Salz behutsam per Hand zerkleinert.
  • Nachhaltiges Bio-Biersalz
  • Passend zu Fleisch- und Pilzgerichten, veganen Gerichten und vegetarischen Eintöpfen
  • Glasabfüllung, 50g
  • Trockene und lichtgeschützte Lagerung wird empfohlen

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Detailbeschreibung
Hersteller: naturboxx KG
Hasengasse 6 a
5111 Bürmoos
Zutaten: Speisesalz unjodiert 85 %, Rauchsalz* unjodiert* 15 %, Wildshut Rauhnachtbrand*, Röstmalzbier* (Wasser, Gerstenröstmalz, Hopfen, Hefe), Tonkabohne*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Nettofüllmenge: 50 g
Haltbarkeit: 2 Jahre
Sonstige Details: Glasabfüllung
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